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ルゥから作る 給食の「カレーライス」 🍛小学校（大人2人＋子ども1人分） 玉ねぎ…1個（200g） にんじん…1u002F3本（60g） じゃがいも…1個（140g） 豚こま切れ肉…150g バター…40g 小麦粉…大さじ4（40g） カレー粉…大さじ1u002F2（3g） 水…600ml コンソメ…小さじ3u002F4（3g） 塩…小さじ3u002F4（4.5g） ケチャップ…大さじ1強（20g） 中濃ソース…大さじ1（22g） プロセスチーズ…スライスチーズ1.5枚（20g） 粉チーズ…大さじ1と1u002F2（10g） 牛乳…80ml 温かいごはん…適量 🍛保育園（大人2人＋子ども1人分） 玉ねぎ…3u002F4個（150g） にんじん…1u002F3本（50g） じゃがいも…1個（130g） 豚こま切れ肉…130g バター…30g 小麦粉…大さじ4弱（30g） カレー粉…小さじ1u002F2（1g） 水…500ml コンソメ…小さじ1u002F3（1.5g） 塩…小さじ1u002F3（2g） ケチャップ…小さじ2強（13g） 中濃ソース…小さじ2（14g） プロセスチーズ…スライスチーズ1枚（12g） 粉チーズ…大さじ1（6g） 牛乳…50ml 温かいごはん…適量 🍳作り方 1　玉ねぎは1.5㎝幅のくし切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切る。豚肉は2cm幅に切る 2　耐熱容器に玉ねぎ、にんじん、大さじ1の水（分量外）を入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで約8分加熱する。じゃがいもを加えて混ぜ、再度ラップをして約2分加熱する 3　鍋にバターを入れて温め、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを中火で約3分炒める 4　豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒める 5　火を止めて小麦粉、カレー粉を加えて混ぜる。火をつけて、水を2回に分けて加えて混ぜる。小麦粉と水がなじんだら、コンソメ、塩、ケチャップ、中濃ソース、プロセスチーズ、粉チーズを加え、弱火で15分煮る 6　牛乳を加えて混ぜる。弱火で5分煮る（完成後に一度冷ますと味がよくなじみます） 7　温かいごはんの上にかける ＊カレー粉の量で辛さを調整します。最後に味を見て、足りなければカレー粉を少量ずつ加えて調整してください。 ＊電子レンジの加熱時間は作る量によって変わります。様子を見て調整してください。